禽畜肉类中质量较次的部分；下水。猪下栏 下手；杂活。技术上你揸好，啲下栏就嗌胡须仔做得嘞。（技术上你抓好，那些杂活儿就叫小胡子干就行了。） 服务性行业的老板把小费收入或其他额外收入的一部分分给员工，作为外快，称为“下栏”。

(noun) tips (of waiter/waitress or server); leftovers of a restaurant meal