高粱。亦稱“蜀黍”、“蜀秫”、“蘆穄”。禾本科。一年生草木。桿直立，中心有髓。分蘗或分枝。葉片似玉米，厚而較窄，被蠟粉，平滑，中肋呈白色。圓錐花序，穗形有帚狀和錘狀兩類。穎果呈褐、橙、白或淡黃等色。種子卵圓形，微扁，質黏或不黏。性喜溫暖，抗旱耐澇。

sorghum